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レストラン業界のM&A・会社売却

「自分の会社や店舗ではM&Aによる売却は難しいのでは?」
「実際に買い手が現れるのだろうか?」


などとお考えの方、清算や廃業をお考えになる前に一度弊社にご相談下さい。(相談料無料)

きっとお役に立てるアドバイスができると思います。

 レストラン業界

日本産業標準分類によれば、レストランは一般飲食店の小分類に食堂・レストランとして分類されている。総務省の調べによると、西洋料理店の事業所数は平成18年時3万店弱で、平成16年対比1.1%増。逆に従業員数は1.4%減となっている。  

レストラン業界動向

■ (財)外食産業調査研究センターのデータによれば、外食産業全体の市場規模は平成20年が24兆4千億円超で、前年対比0.5%減少と、景気低迷のあおりを受け、市場規模は縮小している。うち、食堂、レストランの市場規模は前年対比0.9%増加している。

■ 外食産業全体では、リーマン・ショック以降の景気低迷により価格競争が始まり、客単価は下落傾向にあるものの、客数は回復基調が見えてきている。また、消費者の節約志向により外食費は減っているが、ハンバーガーレストラン等比較的好調な業態もある。今後、レストラン業界では業態によって差が大きく出てくると思われる。

■ 健康志向や食の安全の観点から、食材にこだわるレストランが増加する傾向にある。特に、野菜にこだわるレストランが増えており、農家から直接有機野菜を仕入れたり、使う野菜を自分で育成したりするレストランも出てきている。

 

M&Aのメリット

譲渡企業のメリット

後継者問題を解決でき社会的信用を維持したまま安心してリタイアできる
従業員の雇用維持ができる
個人保証や担保を外すことができる
事業の将来不安の解決ができる
創業者利益が得られる

 

買収企業のメリット

規模のメリットを享受できる(原価低減、間接コスト低減など)
新規顧客、新たなノウハウ、優秀な人材などの獲得ができる
成長スピードの飛躍的な向上ができる

 

レストラン業界の案件情報

レストラン業界の売却情報  レストラン業界の買収情報

弊社では、レストラン業界のM&A情報を多数保有しており、リーズナブルな料金体系で小規模なM&Aから本格的なアドバイスを行っております。

非掲載の売却情報・買収情報も多数ございますので、下記「無料相談お問い合わせ先」までお問い合わせ下さい。

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